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TECE Academy

29.01.2019 Emsdetten

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Fettabscheider – Planung, Einbau und Wartung (Sachkundenachweis)

In gewerblichen Großküchen und in der Gastronomie fallen große Mengen an Fett- und Ölrückständen an, die sich in Abwasserrohren ablagern, diese verstopfen und dazu die Arbeit der Klärwerke erschweren können. Die Betriebe unterliegen daher den strengen Entwässerungssatzungen der Kommunen und sind verpflichtet, die Rückstände über Fettabscheider eigenverantwortlich zu entsorgen.

Dabei gibt es viele rechtliche Grundlagen zu berücksichtigen. In diesem Seminar wird die richtige Auswahl und Größenberechnung sowie die technisch und ökonomisch sinnvollste Ausstattung erläutert. Eine anschließende praktische Vorführung und Einweisung rundet das Fachseminar ab.

Programm


  • Rechtsgrundlagen §7 WHG; Landeswassergesetz; Kommunale Satzungen
  • Normung DIN EN 1825-2
  • DIN 4040 Teil 100
  • Physikalische Grundlagen
  • Schwerkraftabscheidung
  • Kalkulation und Kostenermittlung
  • Ausschreibung
  • Nenngrößenbestimmung
  • Berechnung und Auslegung
  • Aufstellung und fachgerechte Montage
  • Hebeanlagen für Fettabscheider auswählen
  • Praktische Einweisung und Erstwartung
  • Erfahrungen aus der Praxis
  • Erlangung der Sachkunde


Dauer:  

  • 1/2 Tag, inkl. Imbiss
  • Eigenanreise
Location

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